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小翰爸
314 食譜 1,289 粉絲

特製雞肉飯

特製雞肉飯
21 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中倒進水,放入薑片、青蔥、米酒用來煮雞肉,雞腿肉和雞胸肉煮熟後,雞腿肉切薄片,雞胸肉用手剝成絲泡在湯中備用

    鍋中倒進水,放入片、青、米酒用來煮雞肉,雞腿肉和雞胸肉煮熟後,雞腿肉切薄片,雞胸肉用手剝成絲泡在湯中備用

  • 淋在飯上的醬汁是用煮雞肉的湯汁,加上醬油、鹽巴、冰糖和油蔥酥調製而成,上次做雞肉飯時有留一些下來,這次繼續用

    淋在飯上的醬汁是用煮雞肉的湯汁,加上醬油、鹽巴、冰糖和油酥調製而成,上次做雞肉飯時有留一些下來,這次繼續用

  • 將兩種雞肉平均鋪放在白飯上

    將兩種雞肉平均鋪放在白飯上

  • 先淋一些雞油增加香氣,接下來再淋上醬汁

    先淋一些雞油增加香氣,接下來再淋上醬汁

  • 最後用香菜點綴,或者加些胡椒粉增香也可以,雞肉飯就完成了

    最後用香菜點綴,或者加些胡椒粉增香也可以,雞肉飯就完成了

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小翰爸 314 食譜 1,289 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

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