小翰爸 314 食譜 1,288 粉絲 追蹤 手撕雞肉飯 描述 手撕的肉跟刀切的肉是截然不同的口感喔 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 雞胸肉 2塊 米飯 適量 雞油 適量 滷汁 適量 半熟蛋 4顆 油蔥酥 適量 步驟 可以在雞肉攤跟攤商購買回家自己煮製 可以增加米飯香氣 切好的紅蔥頭可以加進裡面炸至金黃 增加香氣喔 滷汁可以買豬絞肉回家烹煮 也可以在超市買現成的 雞胸肉帶水煮滾後放進水中 煮5分鐘 燜7分鐘 這樣的雞胸肉不柴 還很嫩 一定要手撕 口感才會好喔 所有材料備齊 剩下的就剩組合而已 白米飯鋪底 放上雞胸肉跟油蔥酥 淋雞油 最後澆上滷汁 用一顆半熟蛋畫龍點睛 太棒了 7,096 瀏覽 2023/01/30 發表