473 食譜 1.7 萬粉絲

♥我的手作料理♥薑汁豆花

Name: ♥我的手作料理♥薑汁豆花 by Sakura的手作料理
Ingredients: [糖水]黑糖 一大匙; [糖水]二砂 三大匙; [糖水]水 1000c.c; [薑汁]老薑 隨個人喜好; [薑汁]水 隨個人喜好; 無糖豆漿 13碗; 冷開水 1碗; 豆花粉 1包

描述

吃飽了最想要就是來碗甜湯,然後打個飽嗝夫復何求,尤其是古早味甜點,入口即化的軟嫩豆花是首選,在這冷天來一碗暖胃也暖心!

175 說讚

食材

無糖豆漿

13碗
冷開水

1碗
豆花粉

1包

糖水

黑糖

一大匙
二砂

三大匙
水

1000c.c

薑汁

老薑

隨個人喜好
水

隨個人喜好

步驟

豆漿以中火煮沸,稍降溫.
豆花粉加入冷開水調勻,要用深鍋.
將豆漿鍋提起,要舉高用力一口氣沖入豆花粉鍋中,不要動它靜置著,大約10分鐘就會凝固.
製作糖水是很重要的,二砂加黑糖略炒至糖香味出來再放進水煮開.
老薑洗淨磨成泥,加一點開水拌勻薑汁.
食用時先盛豆花於碗中,再加入甜湯,適量得加入一小匙薑汁,在這冷天來一碗暖胃也暖心!

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2012/12/07 發表

Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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