自製豆花♥（不需石灰，素食版）
描述
會標註為〝素食版〞是因為之前分享過葷食版豆花
（使用吉利丁，食譜網址：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/41411440）
考量素食的朋友~所以這次來分享「素食版自製豆花」~
（400ml容器1份，約200大卡）
步驟
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取300cc無糖豆漿倒入鍋中，加入玉米粉拌勻後，以中小火煮滾，邊煮邊攪拌
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另取一可微波瓷碗倒入100cc無糖豆漿，微波30秒後倒入吉利T粉拌勻至無顆粒
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趁熱將步驟(2)倒入步驟(1)中攪拌均勻
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倒入容器中放至冷卻就會凝結，可移入冷藏保存，食用時再舀入碗中，自行添加糖水及各類佐料
小撇步
1.此配方豆花成品無甜味，若想做甜豆花，可用含糖豆漿
2.煮豆漿時需邊煮邊攪拌，以免燒焦
3.建議可先試做一次後依個人喜好調整材料比例：
喜歡更軟嫩口感，可增加豆漿量（建議不增加超過100cc以免影響口感）
喜歡較Q口感，可增加吉利T量
喜歡較扎實口感，可增加玉米粉量
