抹茶蔓越莓餅乾 小沈廚房 5 食譜 33 粉絲 追蹤 88 說讚 4 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 自製餅乾，美味又健康。抹茶清香，搭配酸甜蔓越莓，好吃！ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 無鹽奶油 180克 蛋 1顆 低筋麵粉 350克 蔓越莓 適量 抹茶粉 20克 泡打粉 1小t 糖 80克 步驟 先將無鹽奶油攪拌成乳化狀態，再放入蛋、糖繼續攪拌，直到乳化狀態。 倒入低筋麵粉、泡打粉與抹茶粉攪拌至均勻，再放入蔓越莓攪拌均勻。 將麵團揉成長方體，利用保鮮膜將麵團包住，放入冰箱冷凍1小時。 將麵團取出，切成一小片，厚度約0.3～0.4。 放入烤箱，上下溫度皆設定170度，烤15～20分即可。 品嚐美食 1.5 萬 瀏覽 2020/05/12 發表
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