抹茶饼干(无蛋)


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食材
黄油
130克
糖粉
70克
动物性奶油
100克
低筋粉
210克
抹茶粉
15克
装饰
巧克力粒
适量
  • 1
    1、黄油室温软化,加糖粉打发至颜色变浅体积变大呈蓬松羽毛状; 2、黄油软化的同时也把淡奶油从冰箱取放在室温回温备用; 3、将回温到室温的动物性奶油分次加入步骤1打发号的黄油中打匀; 4、筛入低筋面粉;抹茶粉 5、翻拌至无干粉就停手; 6、裱花袋剪个口子,塞入花嘴,装入拌好的面团;
  • 2
    6、裱花袋剪个口子,塞入花嘴,装入拌好的面团; 7、挤在铺好锡纸的烤盘上;在挤好的花中间放上巧克力做花蕊 8、送入预热好170摄氏度的烤箱烤20-25分钟即可。 (温度时间请根据自家烤箱习惯调整)
小撇步

1.要饼干烤出来不塌 黄油別打过度
2.挤好的花可以放入冰箱 冷藏10分钟 酱烤出来的花就会很立体 漂亮

2017/10/15 發表 2,205 瀏覽
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