愛料理 全部分類 時間場合 便當 椒鹽杏鮑菇 李曉玟 15 食譜 39 粉絲 追蹤 147 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 家裡特愛買杏鲍菇，除了當配角（滷肉、煮湯），當主角也很好吃 椒鹽料理，吃起來就很像熱炒店會出現的菜呀！ 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 杏鮑菇 4-5朵 洋蔥 半顆 蒜末 3-4顆 蔥白 一支 蔥綠 一支 調味 鹽巴 適量 白胡椒粉 適量 杏鮑菇滾刀切，洋蔥切丁，蒜末適量，蔥切蔥花，把蔥白跟蔥綠分開。 熱鍋，不要加油，直接下鍋炒，炒到有點出水即可乘起。 起油鍋，下洋蔥丁炒軟炒香。 洋蔥軟後，下蔥白跟蒜末，稍微略炒後，開始調味，鹽巴跟白胡椒，也可以直接用胡椒鹽罐調味。 最後，下杏鮑菇，在試一下味道，就可以起鍋囉！ 小撇步 因為這個菜無法加水，所以鹽巴一次不要下太多喔！調味好直接試吃洋蔥在做調整即可。 2020/05/04 發表 1.7 萬 瀏覽
蘇蘇
