百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
貓貓愛吃肉
65 食譜 136 粉絲

紅燒牛肉湯

紅燒牛肉湯

描述

牛肉湯簡單煮,配麵,配飯都行!

11 說讚

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

湯料
香料包

步驟

  • 油炒牛肉至無血水,肉不會散開。

    油炒牛肉至無血水,肉不會散開。

  • 滷包放入砂鍋,加少許水。

    滷包放入砂鍋,加少許水。

  • 炒過的牛肉放入砂鍋。

    炒過的牛肉放入砂鍋。

  • 油爆薑,蔥,糖,出糖色後加醬油,酒和辣豆瓣醬。
炒後加水,滾後加入砂鍋一起煲1小時後,加入切塊的白蘿蔔,再煮半小時就好了。

    油爆,糖,出糖色後加醬油,酒和辣豆瓣醬。 炒後加水,滾後加入砂鍋一起煲1小時後,加入切塊的白蘿蔔,再煮半小時就好了。

小撇步

喜歡有咬勁的,煮1小時後,筋就軟了。1.5小時後,肉也軟嫩了。
講究的話,用牛油炒。
用牛肋條,就少筋多油。

用悶燒鍋,小火煮半小時後燜4小時,牛肉就軟了~再小火煮半小時,燜2小時,就可以用筷子輕易夾散了哦!

8,216 瀏覽
avatar
貓貓愛吃肉 65 食譜 136 粉絲

低碳飲食,加上減餐讓我們的體脂,體重都到標準值,自己的血糖也快回到正常~ 現在退休,有時間煮飯,把常煮的菜色記錄起來,以後容易翻查~ 不喜歡複雜的料理,一般都是一鍋熟;也不喜歡用調味醬料,因為不知道裡面到底有什麼。除了瓦斯爐,就再加氣炸鍋和燜燒鍋,就夠了~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 雞胸肉 蒸蛋 香菇雞湯 玉米濃湯 雞肉 茄子 義大利麵 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 三杯雞 雞蛋豆腐 娃娃菜 花椰菜 麻婆豆腐 家常菜 馬鈴薯 白菜滷 瓜仔肉 雞湯 排骨 高麗菜飯 炒飯 豆腐 粽子 酸辣湯 涼拌小黃瓜 高麗菜 糖葫蘆 滷肉 竹筍 糖醋排骨 湯麵 菠菜 打拋豬 馬鈴薯燉肉 炒麵 低脂高蛋白 櫛瓜 鮭魚 早餐 地瓜 杏鮑菇 番茄 南瓜 小黃瓜 四季豆 金針菇