濃郁湯汁の紅燒牛肉燴飯

lily5831
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這道牛肉燴飯非常下飯好吃!用牛仔骨燉出來的紅燒牛肉非常軟嫩多汁又不乾澀!
保證你會忍不住多吃一碗飯!😆

份量
5 人份
時間
45 分鐘
  • 湯汁非常濃郁~

    湯汁非常濃郁~

  • 骨肉分離(≧∀≦)...非常下飯好吃!

    骨肉分離(≧∀≦)...非常下飯好吃!

  • 先炒香配料~
1️⃣炒香1/2顆洋蔥丁,炒至洋蔥透明一點微焦
2️⃣再➕小杏鮑菇,➕蒜末,炒軟
3️⃣➕紅蘿蔔塊,➕馬鈴薯塊,拌炒一下
4️⃣➕月桂葉2片,➕蠔油1湯匙➕番茄醬1大湯匙

翻炒約一至二分鐘,盛起備用

    先炒香配料~ 1️⃣炒香1/2顆洋蔥丁,炒至洋蔥透明一點微焦 2️⃣再➕小杏鮑菇,➕蒜末,炒軟 3️⃣➕紅蘿蔔塊,➕馬鈴薯塊,拌炒一下 4️⃣➕月桂葉2片,➕蠔油1湯匙➕番茄醬1大湯匙 翻炒約一至二分鐘,盛起備用

  • 再來處理牛肉~
1️⃣用同一個鍋子,加一點油
2️⃣牛仔骨兩面稍微煎熟
3️⃣➕3湯匙料酒➕3大湯匙醬油➕鹽2茶匙➕黑胡椒,炒一炒。
4️⃣再➕約500ml 牛肉高湯(稍微蓋過牛肉)

    再來處理牛肉~ 1️⃣用同一個鍋子,加一點油 2️⃣牛仔骨兩面稍微煎熟 3️⃣➕3湯匙料酒➕3大湯匙醬油➕鹽2茶匙➕黑胡椒,炒一炒。 4️⃣再➕約500ml 牛肉高湯(稍微蓋過牛肉)

  • 蔬菜加入牛肉湯
攪拌攪拌~

    蔬菜加入牛肉湯 攪拌攪拌~

  • 全部倒入氣壓鍋內,煮20-30分

    全部倒入氣壓鍋內,煮20-30分

  • 氣壓鍋煮好了!湯汁顏色明顯變濃!

    氣壓鍋煮好了!湯汁顏色明顯變濃!

  • 還有最後一個步驟~
1️⃣加入勾芡水(2大湯匙太白粉➕5大湯匙水)
2️⃣煮1-2分鐘使湯汁濃稠就ok啦!

    還有最後一個步驟~ 1️⃣加入勾芡水(2大湯匙太白粉➕5大湯匙水) 2️⃣煮1-2分鐘使湯汁濃稠就ok啦!

  • 是不是看起來非常好吃又下飯?💕😋

    是不是看起來非常好吃又下飯?💕😋

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