濃郁湯汁の紅燒牛肉燴飯
描述
這道牛肉燴飯非常下飯好吃！用牛仔骨燉出來的紅燒牛肉非常軟嫩多汁又不乾澀！
保證你會忍不住多吃一碗飯！😆
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
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1/2個
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300克
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3條
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1個
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約8小顆
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1大湯匙
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一大湯匙
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2片
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6條
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3大湯匙
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3大湯匙
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2茶匙
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適量
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500ml
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步驟
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湯汁非常濃郁～
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骨肉分離(≧∀≦)...非常下飯好吃！
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先炒香配料～ 1️⃣炒香1/2顆洋蔥丁，炒至洋蔥透明一點微焦 2️⃣再➕小杏鮑菇，➕蒜末，炒軟 3️⃣➕紅蘿蔔塊，➕馬鈴薯塊，拌炒一下 4️⃣➕月桂葉2片，➕蠔油1湯匙➕番茄醬1大湯匙 翻炒約一至二分鐘，盛起備用
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再來處理牛肉～ 1️⃣用同一個鍋子，加一點油 2️⃣牛仔骨兩面稍微煎熟 3️⃣➕3湯匙料酒➕3大湯匙醬油➕鹽2茶匙➕黑胡椒，炒一炒。 4️⃣再➕約500ml 牛肉高湯（稍微蓋過牛肉）
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蔬菜加入牛肉湯 攪拌攪拌～
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全部倒入氣壓鍋內，煮20-30分
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氣壓鍋煮好了！湯汁顏色明顯變濃！
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還有最後一個步驟～ 1️⃣加入勾芡水（2大湯匙太白粉➕5大湯匙水） 2️⃣煮1-2分鐘使湯汁濃稠就ok啦！
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是不是看起來非常好吃又下飯？💕😋
