💥網紅仙豆糕🍠平底鍋就能搞定唷
描述
疫情期間 在多倫多的我 最不缺的就是時間啦 🤣有次聚會上吃到的甜點 第一次吃就愛上啦 !做法簡單健康 一定要試試呀 ❤
食材
內餡
-
250g
-
15g(牛奶10糖5
-
10g
-
適量
-
適量
步驟
-
將無鹽奶油隔水加熱至融化 低筋麵粉玉米粉和奶粉過篩至盆中混合均勻 加入一顆雞蛋攪拌成絮狀
-
加入融化好的無鹽奶油攪拌成絮狀後戴上手套揉至光滑
-
揉至光滑後包上保鮮膜 放置冰箱冷藏一下
-
地瓜切塊 送入蒸籠蒸熟
-
蒸熟後壓成泥加入煉乳15g或(牛奶10g糖5g) 攪拌均勻 在加入10g無鹽奶油(會更綿密唷) 均勻揉成團即可
-
餅皮和地瓜內餡均勻分成10等分揉圓
-
地瓜餡壓扁放入起士絲包起來(用大拇指下壓起司餡比較好包)
-
也可以包入肉鬆起士 (喜歡什麼就包什麼 🥰
-
餅皮桿圓後 把餡料包入
-
包好後整成方塊狀 "小火" 放置平底鍋六面都煎到金黃
-
成品 紫地瓜肉鬆起司 連不喜歡甜食的男生都喜歡呀
-
地瓜起司系 趁熱吃還能拉絲唷
-
-
起司系列冷掉後再加熱也不影響口感
小撇步
如果想做多一點的話 材料*2就好囉 這個配方就能做十個 如果吃不完 可以放冰箱 吃的時後放回平底鍋小火加熱 也可以唷
