💥網紅仙豆糕🍠平底鍋就能搞定唷


yumi 吃吃記
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疫情期間 在多倫多的我 最不缺的就是時間啦 🤣有次聚會上吃到的甜點 第一次吃就愛上啦 !做法簡單健康 一定要試試呀 ❤

  • 1
    將無鹽奶油隔水加熱至融化 低筋麵粉玉米粉和奶粉過篩至盆中混合均勻 加入一顆雞蛋攪拌成絮狀
  • 2
    加入融化好的無鹽奶油攪拌成絮狀後戴上手套揉至光滑
  • 3
    揉至光滑後包上保鮮膜 放置冰箱冷藏一下
  • 4
    地瓜切塊 送入蒸籠蒸熟
  • 5
    蒸熟後壓成泥加入煉乳15g或(牛奶10g糖5g) 攪拌均勻 在加入10g無鹽奶油(會更綿密唷) 均勻揉成團即可
  • 6
    餅皮和地瓜內餡均勻分成10等分揉圓
  • 7
    地瓜餡壓扁放入起士絲包起來(用大拇指下壓起司餡比較好包)
  • 8
    也可以包入肉鬆起士 (喜歡什麼就包什麼 🥰
  • 9
    餅皮桿圓後 把餡料包入
  • 10
    包好後整成方塊狀 "小火" 放置平底鍋六面都煎到金黃
  • 11
    成品 紫地瓜肉鬆起司 連不喜歡甜食的男生都喜歡呀
  • 12
    地瓜起司系 趁熱吃還能拉絲唷
  • 13
  • 14
    起司系列冷掉後再加熱也不影響口感
小撇步

如果想做多一點的話 材料*2就好囉 這個配方就能做十個 如果吃不完 可以放冰箱 吃的時後放回平底鍋小火加熱 也可以唷

2020/05/01 發表 1,418 瀏覽
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