零廚藝 - 三色蛋 (電鍋出好菜） 廖尹嬋 270 食譜 1,788 粉絲 追蹤 228 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 描述 今天來分享一下， 我們家的新菜色～三色蛋 材料很簡單只要雞蛋、皮蛋和鹹蛋， 不需要調味料， 只要用電鍋蒸一下就能輕鬆上菜。 收錄在：【第166週】一週菜單 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 食材 雞蛋 4顆 鹹蛋 2顆 皮蛋 2顆 水 60ml 太白粉 1大匙 步驟 備料 皮蛋水煮十分鐘 [A] 全蛋一個+三個蛋白； [B] 三個蛋黄 太白粉跟水調成太白粉水 太白粉水加入[A]中 皮蛋、鹹蛋一顆切成八等份 混合放入保鮮盒中 加入[A]放入電鍋、外鍋一杯水，放根筷子在蓋子邊緣 開關跳起後倒入[B]，外鍋2/3杯水 起鍋放涼就可以切片了 1.8 萬 瀏覽 2020/04/29 發表
![[A] 全蛋一個+三個蛋白；
[B] 三個蛋黄](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1658142%2F71d75fa289157ba1.jpg&width=800)
![太白粉水加入[A]中](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1658144%2F0e231fbc1bafaaf0.jpg&width=800)
![加入[A]放入電鍋、外鍋一杯水，放根筷子在蓋子邊緣](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1658147%2F9af0090745672b79.jpg&width=800)
![開關跳起後倒入[B]，外鍋2/3杯水](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1658148%2F2770e47bb6472c2b.jpg&width=800)
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小貞
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