熱甘酒紅豆牛奶(免浸泡奶油蜜紅豆)

貝拉嚕那
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描述

冷冷天總是想來一碗熱紅豆飲品,分享一道用蜜奶油紅豆調製出簡單營養又溫暖的『熱甘酒紅豆牛奶』,另外也將簡易免浸泡密奶油紅豆製作法一起通通告訴你呦~
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食材

蜜奶油紅豆
150克
300克
90克
1撮
25克

步驟

  • 首先將【蜜奶油紅豆】的食材準備好。

    首先將【蜜奶油紅豆】的食材準備好。

  • 紅豆洗淨後放入冷水(材料外)中煮至滾,接著關火悶15~20分鐘後將水瀝乾,接著放入萬用鍋/電子鍋中並加入水。
★ 此為免浸泡煮法。

    紅豆洗淨後放入冷水(材料外)中煮至滾,接著關火悶15~20分鐘後將水瀝乾,接著放入萬用鍋/電子鍋中並加入水。 ★ 此為免浸泡煮法。

  • 放入鍋中選擇『豆類』按下啟動,完成後悶20分鐘即可;若是使用電子鍋請選『糙米』按鍵,完成後攪拌再多悶煮2次8分鐘。
★ 請依照個人電子鍋火力狀況增減再次的悶煮時間。

    放入鍋中選擇『豆類』按下啟動,完成後悶20分鐘即可;若是使用電子鍋請選『糙米』按鍵,完成後攪拌再多悶煮2次8分鐘。 ★ 請依照個人電子鍋火力狀況增減再次的悶煮時間。

  • 紅豆熟程度為可用手指壓綿的程度即可加入二砂糖。

    紅豆熟程度為可用手指壓綿的程度即可加入二砂糖。

  • 趁熱將紅豆與糖攪拌均勻融化,此時紅豆就會開始出水。
★ 若想要保持完整紅豆粒可用筷子攪拌。

    趁熱將紅豆與糖攪拌均勻融化,此時紅豆就會開始出水。 ★ 若想要保持完整紅豆粒可用筷子攪拌。

  • 將煮好帶有水分的蜜紅豆移到鍋中加入奶油拌煮至奶油融化均勻並水分收乾即可關火。
★ 若煮好的蜜紅豆水分太多可以先倒出。

    將煮好帶有水分的蜜紅豆移到鍋中加入奶油拌煮至奶油融化均勻並水分收乾即可關火。 ★ 若煮好的蜜紅豆水分太多可以先倒出。

  • 這樣就完成綿密香甜的蜜奶油紅豆餡,除了單吃外還可以當饅頭、麵包內餡喔!

    這樣就完成綿密香甜的蜜奶油紅豆餡,除了單吃外還可以當饅頭、麵包內餡喔!

  • 準備【熱甘酒紅豆牛奶】材料。

    準備【熱甘酒紅豆牛奶】材料。

  • 將牛奶及甘酒倒入鍋中滾熱後關火。

    將牛奶及甘酒倒入鍋中滾熱後關火。

  • 將蜜奶油紅豆用冰淇淋勺挖成球狀放入杯/碗中。

    將蜜奶油紅豆用冰淇淋勺挖成球狀放入杯/碗中。

  • 滾熱的甘酒牛奶倒入杯/碗中,這樣一杯熱呼呼的『熱甘酒牛奶紅豆』就完成了,是不是很簡單呀~

    滾熱的甘酒牛奶倒入杯/碗中,這樣一杯熱呼呼的『熱甘酒牛奶紅豆』就完成了,是不是很簡單呀~

小撇步

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