「10分鐘輕負擔甜品」抹茶布丁
描述
順滑細膩的抹茶布丁配蜜紅豆，這款美味的甜品在家做起來超級簡單。
一年四季都喜歡這種無奶油＆輕負擔的小甜品，它是一頓正餐後的完美Ending。
這種布丁甜點很容易做，工作時間只有10分鐘，剩餘的就是放進冰箱冷藏。
當你用勺子舀開的時候，第一口就能享受到抹茶那溫和的植物系堅果香味，以及絲滑細膩的口感，
再往下還有香甜的蜜紅豆來襯托抹茶的芳香。
{1小勺=5ml} {1大勺=15ml}
:-D
步驟
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明膠片剪開，放入碗中，加入冷水泡軟。
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軟化後撈出擦乾水分。
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將1大勺的抹茶粉篩入一個中號碗中。 如果你有竹筅，可以用竹筅輔助過篩攪打。
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小奶鍋倒入150ml牛奶，煮至幾乎沸騰。 *當鍋邊緣有小氣泡時，關火。 加入細砂糖，攪拌至糖溶解。
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將2-3大勺的牛奶先加入抹茶粉中，用竹筅攪拌至看不到任何乾粉殘留(非常重要！)。
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將拌勻的抹茶奶糊倒入牛奶鍋中，攪拌均勻後，加入軟化的明膠片，攪拌均勻。
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至明膠片融化。
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將紅豆放入碗中，倒入適量的抹茶奶，拌勻後可以分裝入1-2個模具杯底。 *建議分裝2個小一點模具，就不用一次吃很多。
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將剩下的抹茶奶倒在上面。放入冰箱冷藏2小時。
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存儲：可以在冰箱裡保存3天。
小撇步
關於明膠片：
2片明膠片可以讓1杯(240ml)液體凝固。
1片明膠（gelatin）=2-3g（1小勺）的吉利丁粉/明膠粉
