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49 食譜 195 粉絲

{料多} 台式 滷白菜

{料多} 台式 滷白菜

描述

一道菜就夠 , 搞定一餐！

21 說讚 2 留言

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1. 乾香菇洗淨,泡水軟化。 2. 蝦米洗淨 備用。 3. 紅蘿蔔洗淨切塊、鵪鶉蛋洗淨、黑木耳洗淨切片狀 備用。 4. 大白菜洗淨, 汆燙加鹽煮軟 撈出備用。

    1. 乾香菇洗淨,泡水軟化。 2. 蝦米洗淨 備用。 3. 紅蘿蔔洗淨切塊、鵪鶉蛋洗淨、黑木耳洗淨切片狀 備用。 4. 大白菜洗淨, 汆燙加鹽煮軟 撈出備用。

  • 6. 下紅葱肉燥油炒全部豬肉,豬肉炒恰恰後, 7. 加入蝦米、香菇炒香後, 加入紅蘿蔔、黑木耳、鵪鶉蛋。

    6. 下紅葱肉燥油炒全部豬肉,豬肉炒恰恰後, 7. 加入蝦米、香菇炒香後, 加入紅蘿蔔、黑木耳、鵪鶉蛋。

  • 8. 再加入汆燙後的「大白菜」, 半顆〈高湯塊〉、加「飲用水」淹過食材即可, 加入2~3匙蠔油及傳統肉燥包 煨15~20分鐘即可！

    8. 再加入汆燙後的「大白菜」, 半顆〈高湯塊〉、加「飲用水」淹過食材即可, 加入2~3匙蠔油及傳統肉燥包 煨15~20分鐘即可！

小撇步

可以先將紅蘿蔔、黑木耳、鵪鶉蛋先汆燙, 可以加速料理時間。

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Jo 49 食譜 195 粉絲

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留言

共 2 則
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  • 茵茵
    茵茵

    厲害餒~~這時候要是有人吵說吃綠色蔬菜一定要叫他嘴巴閉！

  • Tâibûn台文貓
    Tâibûn台文貓

    白菜滷：）

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