清燉牛肉【一鍋到底・便當盒版】
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想在家吃點牛肉料理真的不困難喔！
週末想要偷懶一下嗎～噓⋯⋯偷偷告訴你⋯⋯
這樣就可以端出一道超好吃的「偽功夫菜」喔🤫
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份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
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1步驟一.備料 牛條肉切塊（約5公分）川燙去除一些多餘的油脂和血水。 紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥切塊備用。 -
2
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3步驟二.放入蔬菜類 便當盒放入電鍋，將蔬菜類「白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥」放入盒底。
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4步驟三.入鍋 將川燙好的牛肉塊放入便當盒中。
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5步驟四.調味 將調味「中薑片、青蔥段、八角」鋪在牛肉塊上方。
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6步驟五.調味 最後，放入月桂葉、蒜頭，並撒上白胡椒粉及鹽巴。
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7步驟六.烹煮 鍋內加入米酒、外鍋加入3杯水。 按下電鍋，電鍋跳起後悶煮20分鐘即完成。
小撇步
這次選用的是牛肋條，肉質較不易爛、耐煮，依照以上食譜所燉出來的牛肉仍帶有嚼勁。喜歡入口即化、家中有長輩的話，建議調整-「鍋內的水量，淹過食材再燉煮」+「外鍋水份增加1.5-2倍」
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