清燉牛肉【一鍋到底・便當盒版】


便當盒X料理廚房
12 食譜 69 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

想在家吃點牛肉料理真的不困難喔!
週末想要偷懶一下嗎~噓⋯⋯偷偷告訴你⋯⋯
這樣就可以端出一道超好吃的「偽功夫菜」喔🤫
-
歡迎來我的部落格〔AUTOCLEAN〕
https://autoclean.tw/blog

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
主要食材
調味
1支
4大片
5瓣
1-2片
2顆
1小匙
4大匙
可斟酌添加
適量
  • 1
    步驟一.備料 牛條肉切塊(約5公分)川燙去除一些多餘的油脂和血水。 紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥切塊備用。
  • 2
  • 3
    步驟二.放入蔬菜類 便當盒放入電鍋,將蔬菜類「白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥」放入盒底。
  • 4
    步驟三.入鍋 將川燙好的牛肉塊放入便當盒中。
  • 5
    步驟四.調味 將調味「中薑片、青蔥段、八角」鋪在牛肉塊上方。
  • 6
    步驟五.調味 最後,放入月桂葉、蒜頭,並撒上白胡椒粉及鹽巴。
  • 7
    步驟六.烹煮 鍋內加入米酒、外鍋加入3杯水。 按下電鍋,電鍋跳起後悶煮20分鐘即完成。
小撇步

這次選用的是牛肋條,肉質較不易爛、耐煮,依照以上食譜所燉出來的牛肉仍帶有嚼勁。喜歡入口即化、家中有長輩的話,建議調整-「鍋內的水量,淹過食材再燉煮」+「外鍋水份增加1.5-2倍」

2020/04/24 發表 3,309 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
便當盒X料理廚房
12 食譜 69 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆晚餐蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣虎牌電子鍋便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉S&B金牌咖哩茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋