電鍋版滷雞爪/雞爪凍
描述
剛好冰箱裡有兩包冷凍雞爪，一包一公斤，就全梭了，來做個雞爪凍吧！
這次簡單滷，東西放一放，直接電鍋兩杯水滷
撈起放涼放冰箱就是好吃的雞爪凍了！！
時間
60
分鐘
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做法 1、雞爪洗淨去尖爪，燙熱水去腥味，放入電鍋內鍋
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2、醬油一杯、香油一杯、米酒一杯、糖半杯、蒜頭（洗淨不去皮）適量、辣椒🌶️兩條、八角適量、香葉（月桂葉）適量、鹽巴少許（可先調好再倒入）、飲用水適量蓋過雞爪
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可以先把滷汁調好再倒入雞爪，比較能掌握鹹淡
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3、外鍋兩杯水，按下開關、跳起來燜一下再把雞爪撈起放涼
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4、若要骨頭都化掉的感覺，就再1-2杯水，記得要燜啊！
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5、要吃QQ的，放冰箱就OK了！滿滿的膠質，好吃的雞爪凍！
小撇步
滷汁的量要蓋過雞爪
