涼拌麻油豬肝
描述
山的稜線丈量著日頭的距離，夏日的小村落裡除了鄰人細碎的低語，就是包湧而來的蟲鳴鳥囀，忙碌而充實的日子裡，我最喜歡做的就是涼拌料理，利用假日多做些置於冰箱冷藏，就能減輕平日裡烹調食物的負擔，讓我能夠得閒停下腳步感受生命的流轉與四季的更迭，只消按著貓家食譜來料理這道涼拌豬肝，就能避免冷藏過後影響口感，不乾不硬、軟嫩可口，相當適合作為冰箱常備小菜，獻給陀螺般忙碌的主婦們，祝全天下的媽媽：母親節快樂🌹
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貓兒食堂
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7貓2奴隱居於山城下的小村落，一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理，用食物凝聚情感，治癒疲憊的人生，將日常點滴匯聚成生命的長河，在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/
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Jim Cheng 作者貓兒食堂 Gina Lin 作者貓兒食堂
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