百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿嘟的廚房
57 食譜 217 粉絲

什錦炒白菜

什錦炒白菜

描述

大白菜便宜的時候煮這道菜非常經濟實惠呢

食材

步驟

  • 包心白菜洗淨後剝小片,菜梗跟葉子部分分開

    包心白菜洗淨後剝小片,菜梗跟葉子部分分開

  • 乾香菇沖洗後再泡水泡發

    香菇沖洗後再泡水泡發

  • 香菇切絲,紅蘿蔔切粗條,薑切片,香菇水留下來備用

    香菇切絲,紅蘿蔔切粗條,切片,香菇水留下來備用

  • 起油鍋後放薑片,小火乾煸至有點乾乾的狀態

    起油鍋後放片,小火乾煸至有點乾乾的狀態

  • 再放入香菇絲繼續乾煸至乾乾的狀態,才會有香味出來

    再放入香菇絲繼續乾煸至乾乾的狀態,才會有香味出來

  • 放入菜梗和紅蘿蔔及一些香菇水,中火加蓋燜一下,不要加太多水,因為等下菜葉會出很多水,現在加水只是怕燒焦而已

    放入菜梗和紅蘿蔔及一些香菇水,中火加蓋燜一下,不要加太多水,因為等下菜葉會出很多水,現在加水只是怕燒焦而已

  • 菜梗看起來變軟有點透明時就可以丟菜葉拌炒了,加一匙白醬油,一匙烏醋,適量的鹽,等菜葉軟爛後就可以起鍋了

    菜梗看起來變軟有點透明時就可以丟菜葉拌炒了,加一匙白醬油,一匙烏醋,適量的鹽,等菜葉軟爛後就可以起鍋了

  • 完成~

    完成~

小撇步

有時候我也會放一些肉羹肉一起煮,起鍋後連同湯汁跟煮好的麵條拌一拌就是一碗好吃的什錦麵了!

1.4 萬 瀏覽
avatar
阿嘟的廚房 57 食譜 217 粉絲

媽媽的使命就是要清空冰箱 把剩餘食材變成好吃料理就是厲害的媽媽魔法

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 雞胸肉 番茄 高麗菜飯 小黃瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 菠菜 地瓜 瓜仔肉 低脂高蛋白 排骨 雞肉 茄子 台式泡菜 家常菜 義大利麵 雞湯 麻婆豆腐 娃娃菜 涼拌小黃瓜 花椰菜 餅乾 鮭魚 三杯雞 南瓜 馬鈴薯 豆腐 湯麵 四季豆 金針菇 杏鮑菇 早餐 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 竹筍 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 高麗菜 糖葫蘆 炒飯 粽子 白菜滷 玉米濃湯 蒸蛋 香菇雞湯 櫛瓜 炒麵 糖醋排骨