芋香蒸小排


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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
600g
200g
1根
1根
小排醃料
1茶匙
少許
1/3湯匙
1/2湯匙
少許
  • 1
    豬小排請肉攤切小塊,洗淨瀝乾後用醃料抓勻,醃20分鐘。
  • 2
    芋頭切方塊;蔥洗淨切蔥花;辣椒去籽切圈狀。
  • 3
    將芋頭排入容器中;
  • 4
    再將小排鋪在芋頭上方;
  • 5
    滾水起蒸45分鐘;
  • 6
    最後三分鐘,灑入蔥花與辣椒,繼續蒸到時間到即可。
2020/04/16 發表 1,522 瀏覽
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