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廚房女漢子Rita's
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芋頭蒸小排

芋頭蒸小排

描述

小排醃好後與芋頭一起蒸,就是一道香、滑、嫩的便當菜,簡單方便又容易做,愛吃芋頭的朋友千萬別錯過!
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

120 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

小排醃料

步驟

  • 豬小排請肉攤切小塊,洗淨瀝乾後用醃料抓勻,醃20分鐘。

    豬小排請肉攤切小塊,洗淨瀝乾後用醃料抓勻,醃20分鐘。

  • 芋頭切方塊;蔥洗淨切蔥花;辣椒去籽切圈狀。

    芋頭切方塊;洗淨切花;辣椒去籽切圈狀。

  • 將芋頭排入容器中;

    芋頭排入容器中;

  • 再將小排鋪在芋頭上方;

    再將小排鋪在芋頭上方;

  • 滾水起蒸45分鐘;

    滾水起蒸45分鐘;

  • 最後三分鐘,灑入蔥花與辣椒,繼續蒸到時間到即可。

    最後三分鐘,灑入花與辣椒,繼續蒸到時間到即可。

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廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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