黑豆木耳蜜棗甜湯

Name: 黑豆木耳蜜棗甜湯 by 鄭恬
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 乾木耳 20 克; 台南3號黑豆 60 克; 蜜棗 2 顆; 冰糖 100 克; 水 1200 克

描述

黑豆含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質。現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力，照醫學的理論，補腎很重要。黑木耳的功效有益氣強身、滋腎養胃，它能抗血凝、降血脂，降低血黏度，使血液流動順暢，減少心血管病發生。蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，是老少皆宜的理想傳統保健食品。所以將這三種取得方便的食材一起燜煮食用，既實惠又營養。