韓式牛肉大醬湯
步驟
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備料，馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均切塊狀！
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下韓式芝麻油，炒香牛肉片、香菇，牛肉片半熟撈起備用！
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下馬鈴薯、紅蘿蔔、黑木耳及洋蔥，拌炒一下！
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加入1000ml水，湯滾後，轉中小火悶煮15分鐘。此時可撈一碗熱湯出來，先將大醬、辣椒醬、蒜泥先溶開，以便步驟5使用！
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放入韓式大醬、韓式辣椒醬、蒜泥、小黃瓜煮6分鐘，再放入牛肉片稍煮，熄火！
小撇步
❶若想快點煮好大醬湯，馬鈴薯可切小塊點，不加紅蘿蔔！
❷韓國人多使用櫛瓜，沒買到則用小黃瓜替代！
洪蓁晏
