韓式牛肉大醬湯


Erica Cheng
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食材
1顆
3顆
1小條
1根
適量
2朵
調味
3大匙
1大匙
4顆
  • 1
    備料,馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均切塊狀!
  • 2
    下韓式芝麻油,炒香牛肉片、香菇,牛肉片半熟撈起備用!
  • 3
    下馬鈴薯、紅蘿蔔、黑木耳及洋蔥,拌炒一下!
  • 4
    加入1000ml水,湯滾後,轉中小火悶煮15分鐘。此時可撈一碗熱湯出來,先將大醬、辣椒醬、蒜泥先溶開,以便步驟5使用!
  • 5
    放入韓式大醬、韓式辣椒醬、蒜泥、小黃瓜煮6分鐘,再放入牛肉片稍煮,熄火!
小撇步

❶若想快點煮好大醬湯,馬鈴薯可切小塊點,不加紅蘿蔔!
❷韓國人多使用櫛瓜,沒買到則用小黃瓜替代!

2020/04/14 發表 4,115 瀏覽
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