牛肉大醬湯 소고기된장찌개

韓國嬌妻日記
60 食譜 4,251 粉絲

描述

這次從料理節目中學的做法跟以往煮的有些不同,不僅更加簡單快速,賣相也很美味。今天中午試煮了一次後,不小心就吃掉了兩小碗的白飯...應該不用多說什麼了吧。我想料理就是一門永遠學不完的學問,只好繼續不停的煮、不停的吃囉。(笑)

韓國嬌妻日記 ♡ 更多食譜
http://krystal2014.blogspot.kr/

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

  • 首先將白蘿蔔洗淨削皮,
切成片狀後再切絲,
不需要切得太細、粗絲也無妨。

    首先將白蘿蔔洗淨削皮, 切成片狀後再切絲, 不需要切得太細、粗絲也無妨。

  • 將辣椒切小圈、蔥切末。

    將辣椒切小圈、蔥切末。

  • 放入牛肉炒至半熟。

    放入牛肉炒至半熟。

  • 等油脂稍微出來後放入蘿蔔絲。

    等油脂稍微出來後放入蘿蔔絲。

  • 炒至蘿蔔絲稍微變軟。

    炒至蘿蔔絲稍微變軟。

  • 加入兩杯左右的洗米水。

    加入兩杯左右的洗米水。

  • 大滾後加入所有調味料。

    大滾後加入所有調味料。

  • 全程維持大滾狀態,
最後再灑上少許蔥末和辣椒即可。
煮婦家的辣椒很辣所以只加一點點。

    全程維持大滾狀態, 最後再灑上少許蔥末和辣椒即可。 煮婦家的辣椒很辣所以只加一點點。

  • 燈燈!牛肉大醬湯完成。

    燈燈!牛肉大醬湯完成。

  • 一般的大醬湯通常都會加櫛瓜和洋蔥,
這個做法用白蘿蔔絲取代,
一樣有蔬果的鮮甜、湯頭非常好喝。

    一般的大醬湯通常都會加櫛瓜和洋蔥, 這個做法用白蘿蔔絲取代, 一樣有蔬果的鮮甜、湯頭非常好喝。

  • 使用牛五花肉片下去炒會更好吃。
開始認真考慮要購入一人份的小石鍋了。

    使用牛五花肉片下去炒會更好吃。 開始認真考慮要購入一人份的小石鍋了。

  • 一碗牛肉大醬湯搭配上一碗白飯,
輕輕鬆鬆就解決一個人的午餐了。

    一碗牛肉大醬湯搭配上一碗白飯, 輕輕鬆鬆就解決一個人的午餐了。

小撇步

洗米水會讓湯頭更濃郁好喝。

韓國嬌妻日記 ♡ 更多食譜
http://krystal2014.blogspot.kr/

韓式料理常用醬料介紹
http://krystal2014.blogspot.kr/2015/06/blog-post_1.html

4.3 萬 瀏覽
分享至:
avatar
韓國嬌妻日記 60 食譜 4,251 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 請問大醬跟韓式辣醬要去哪裡買

  • 悠遊藍
    悠遊藍

    那就學日本料理放一些生米 一起熬煮就好 不用特地留洗米水(我近來外食中 生米 較快)

網友都在看

大家都在查

紅龜粿 壽司 鹼粽做法 水煮雞胸肉 涼拌苦瓜 海鮮煎餅 明太子義大利麵 桂圓紅棗茶 粉粿做法 泡菜鍋 法國麵包 菠蘿麵包 蛤蜊 炒米粉 小吃 越南料理 消夜 蒙古烤肉 地瓜球做法 牛角麵包 地瓜圓做法 稀飯 麻婆豆腐做法 鳳梨蝦球 蔥蛋 健康餐 歐姆蛋作法 芒果青做法 蛋花湯 午餐 蘿蔔糕做法 泡芙做法 越南菜 粉蒸排骨 韓國料理 酸白菜做法 滷牛腱 酪梨沙拉食譜 便當 客家湯圓 小黃瓜 燕麥餅乾 青醬義大利麵 晚餐 昆布高湯 地瓜球 洋蔥炒牛肉 甜品 蒜泥白肉 紅燒牛腩