蛋炒飯

Lillian Wu
8 食譜 14 粉絲

份量

2 人份

食材

3顆
1/8顆
適量
1/3
2大碗
適量

步驟

  • 煮一鍋飯,等待煮飯時,將蘿蔔和洋蔥切丁

待飯冷卻後,冷飯加入兩顆蛋攪拌,如果太黏就加一點食用油

一碗飯=3/4杯米杯

    煮一鍋飯,等待煮飯時,將蘿蔔和洋蔥切丁 待飯冷卻後,冷飯加入兩顆蛋攪拌,如果太黏就加一點食用油 一碗飯=3/4杯米杯

  • 開大火熱油鍋,將一顆蛋打散倒入鍋中,轉中火,一直攪切,煮8分熟,再倒入蘿蔔、豆子翻炒至熟,再加入洋蔥炒軟

    開大火熱油鍋,將一顆蛋打散倒入鍋中,轉中火,一直攪切,煮8分熟,再倒入蘿蔔、豆子翻炒至熟,再加入洋蔥炒軟

  • 加入飯至鍋裡壓平攪拌,壓平攪拌,重複幾次,再拌入2匙蠔油、適量胡椒鹽和黑胡椒鹽、香油拌ㄧ拌,最後撒上蔥即可

    加入飯至鍋裡壓平攪拌,壓平攪拌,重複幾次,再拌入2匙蠔油、適量胡椒鹽和黑胡椒鹽、香油拌ㄧ拌,最後撒上蔥即可

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