韓式涼拌菠菜


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燒開一鍋滾水加入菠菜快速汆燙,撈起冰鎮後加入大量蒜末,淋上鰹魚露與芝麻油,撒上適量白芝麻,ㄧ道樸實無華卻爽脆可口的涼拌小菜於焉完成。菠菜獨特的氣味讓不少孩子望之卻步,汆燙過的菠菜少了其特有的土腥味,反倒多了一股新鮮蔬菜的清甜風味,建議為此傷腦筋的媽媽們不妨試試!也許可讓孩子們突破「心防」再也不害怕吃菠菜囉!

食材
調味料
  • 1
    滾水加入少許鹽巴汆燙菠菜30秒。
  • 2
    撈起菠菜冰鎮降溫後擰乾水份切段。
  • 3
    加入所有材料拌勻即可。
  • 4
    可視自己喜好加入辣椒丁增色。
小撇步

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2020/04/13 發表 5,361 瀏覽
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