韓式涼拌菠菜

貓兒食堂
412 食譜 1.1 萬 粉絲

描述

燒開一鍋滾水加入菠菜快速汆燙,撈起冰鎮後加入大量蒜末,淋上鰹魚露與芝麻油,撒上適量白芝麻,ㄧ道樸實無華卻爽脆可口的涼拌小菜於焉完成。菠菜獨特的氣味讓不少孩子望之卻步,汆燙過的菠菜少了其特有的土腥味,反倒多了一股新鮮蔬菜的清甜風味,建議為此傷腦筋的媽媽們不妨試試!也許可讓孩子們突破「心防」再也不害怕吃菠菜囉!

食材

調味料

步驟

  • 滾水加入少許鹽巴汆燙菠菜30秒。

    滾水加入少許鹽巴汆燙菠菜30秒。

  • 撈起菠菜冰鎮降溫後擰乾水份切段。

    撈起菠菜冰鎮降溫後擰乾水份切段。

  • 加入所有材料拌勻即可。

    加入所有材料拌勻即可。

  • 可視自己喜好加入辣椒丁增色。

    可視自己喜好加入辣椒丁增色。

小撇步

歡迎來貓家坐坐:
【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

2.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
貓兒食堂 412 食譜 1.1 萬 粉絲

7貓2奴隱居於山城下的小村落,一手作畫一手作菜、分享植氣生活與節氣料理,用食物凝聚情感,治癒疲憊的人生,將日常點滴匯聚成生命的長河,在「貓兒食堂」與各位ㄧ起學習與成長。 【貓兒食堂-7貓2奴料理日記】粉專:https://facebook.com/thecatstable/

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問能不能先切斷再汆燙?

網友都在看

大家都在查

高麗菜 鱸魚湯 萬聖節餅乾 綠花椰菜 藥燉排骨 餅乾 羊肉爐 蛋糕 芋頭 家常菜 酸菜白肉鍋 南瓜饅頭 早餐 吻仔魚 雞湯 螃蟹 紅蘿蔔 雞蛋豆腐 鮮奶油 芥菜 雞胸肉 白菜 麻婆豆腐 泡菜煎餅 三杯杏鮑菇 巫婆手指餅乾 吐司 四季豆 地瓜球 包子 氣炸鍋 松阪豬 生菜沙拉 三杯雞 薑母鴨 磅蛋糕 回鍋肉 臭臭鍋 起司鍋 娃娃菜 電鍋 白蘿蔔 麻油 豬肝湯 螞蟻上樹 山藥排骨湯 麵疙撘 苦瓜排骨湯