麻油蔥爆雞肉/豬肉

Patty Kuo
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本來是要做蔥爆豬肉 結果退冰完後才發現是雞肉…

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

3根
1顆
4大辦
一湯匙(15ml
一湯匙(15ml
適量
可不加
  • 將蒜頭醬油米酒加入切好的肉然後淹個20分鐘(我醃一個小時

    將蒜頭醬油米酒加入切好的肉然後淹個20分鐘(我醃一個小時

  • 洋蔥和麻油拌炒至金黃色

    洋蔥和麻油拌炒至金黃色

  • 加入蔥段白色的部分和洋蔥炒一下
之後在加入醃好的肉
然後在一起拌炒至肉都熟了
(建議蓋鍋蓋肉比較快熟

    加入蔥段白色的部分和洋蔥炒一下 之後在加入醃好的肉 然後在一起拌炒至肉都熟了 (建議蓋鍋蓋肉比較快熟

  • 等都熟了之後就可以加入剩下的蔥(綠色的部分

    等都熟了之後就可以加入剩下的蔥(綠色的部分

  • 拌炒一下至蔥都軟就完成了✅

    拌炒一下至蔥都軟就完成了✅

小撇步

豬肉也是這樣弄

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