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清冰箱料理—白醬菇菇燉飯

Name: 清冰箱料理—白醬菇菇燉飯 by 媛式小小廚房
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鴻禧菇 一包; 雪白菇 一包; [爆香調味] 蒜味黑胡椒 適量; 豬肉絲（雞肉也可） 適量; [爆香調味] 雞粉 一點點點; 生米 三杯; [爆香調味] 蒜頭末 適量; 鮮奶 2杯; 奶油 適量; 白醬塊 兩小塊; 水 8.9杯

描述

濃醇香簡單營養好吃

34 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

鴻禧菇

一包
雪白菇

一包
豬肉絲（雞肉也可）

適量
生米

三杯
鮮奶

2杯
奶油

適量
白醬塊

兩小塊
水

8.9杯

爆香調味

蒜味黑胡椒

適量
雞粉

一點點點
蒜頭末

適量

步驟

菇類洗淨後撥開稍微切一下.. （喜歡什麼菇都可以加，花椰菜玉米筍可以，因為清冰箱料理冰箱剩這兩種所以只要這兩種。豬肉絲-（蒜味黑胡椒+一點點鹽+一點點米酒醃製一下）少許油炒豬肉➡️加菇菇蔬菜➡️加蒜頭炒一下（這時候加是避免蒜頭焦了）➡️少適量奶油和蒜味黑胡椒（好市多）➡️白醬塊（用水融化比較快）
加上生米拌炒➡️水約8.9杯和牛奶2杯慢慢加.... （米放入後持續中小火） ⚠️要注意火候持續拌炒⚠️ 水：我大概是第一次4杯蓋鍋蓋煮一下.. 後面就1.2杯慢慢加拌炒... 直到米心煮透了⋯⋯（可以放上起司跟拉絲乳酪絲！！💯非常好吃💯 個人很愛黑胡椒所以中間依個人口味調味.
水份煮差不多快乾了米心熟透了呈現濃稠感.. 再加上乳酪絲跟起司後⋯⋯ 蓋鍋蓋悶個5分鐘..開動
盛盤開動！