【 家常菜 】便當菜 蠔油炒時蔬雞肉

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描述

今晚吃什麼?就來點中式混合西式調味的蠔油炒雞肉吧 !
肉類的料理很適合在料理時加點烏斯特醬,烏斯特醬酸味帶點微辣果香,可以讓肉料理的味道多一點層次。

***
歡迎追蹤IG: https://bit.ly/3arcJVm
看更多Blog: https://hawaiianlifediary.com/

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 雞腿肉切塊後與醃料拌勻,醃至少 30 分鐘,醃好的肉,在煮之前,加入太白粉拌勻放約 5 分鐘

    雞腿肉切塊後與醃料拌勻,醃至少 30 分鐘,醃好的肉,在煮之前,加入太白粉拌勻放約 5 分鐘

  • 熱鍋加入食用油,煎雞肉到兩面金黃

    熱鍋加入食用油,煎雞肉到兩面金黃

  • 將雞肉往四周移,空出中間的位置,加入先加入蒜末與蠔油炒香

    將雞肉往四周移,空出中間的位置,加入先加入蒜末與蠔油炒香

  • 再把剩下的醬汁材料加入,加入洋蔥與紅蘿蔔與雞肉一起拌炒

    再把剩下的醬汁材料加入,加入洋蔥與紅蘿蔔與雞肉一起拌炒

小撇步

把醬汁先調成一碗,在料理時直接倒進去就很方便

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