高麗菜麻油雞飯🥘
限12字
此食譜適合3人份。
如果需要煮份量多點的在自己增加量即可。
香噴噴麻油雞飯完全入味😍超好吃～
份量
3
人份
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先將枸己泡水，高麗菜切適當大小， 雞腿肉洗乾淨切塊， 紅蘿蔔切絲，薑片切片，蔥花切小段。
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將3湯匙麻油放入鍋中， 然後薑片直接放進去開火煸香 ( 麻油冷的時候就能放薑了， 不要熱的時候才放，才不會煮起來味道變苦 )
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接著放入雞腿肉炒至變色稍半熟後， 就可以加入紅蘿蔔絲🥕稍微翻炒， 就繼續能加入高麗菜翻炒至菜變軟。
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然後加入米酒、醬油、水、鹽巴，稍微拌一拌 接著蓋上鍋蓋悶煮2分鐘左右入味， 然後加入白米、枸己， 進去翻煮拌一拌1-2分鐘， 就可以全部倒入飯鍋中(撒上蔥花)， 然後按上煮飯按鈕就可以了。 ( 記得鍋內湯汁一定要蓋過食材， 如果倒進去湯汁不夠可以適當加點水， 然後要拌均勻即可！)
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等待飯鍋煮好就完成囉， 記得要悶一下再打開拌一拌。 這樣就完成了美味的 💗高麗菜麻油雞飯🥘
沈大叔
