簡單手做法式杏仁瓦片


千千開飯La~
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很適合當下午茶小點,杏仁吃起來堅果的香氣十足,整個瓦片香脆好吃哦!

熱量
食材
1顆
30g
3g
隨意
  • 1
    蛋白打散,加入糖跟鹽打勻
  • 2
    加入過篩麵粉
  • 3
    混合均勻
  • 4
    加入融化奶油
  • 5
    讓麵糊把奶油吃進去,攪拌至濃稠狀
  • 6
    加入杏仁片
  • 7
    輕輕混合,小心別把杏仁片弄碎 麵糊會有一點小泡泡沒關係,冰箱靜置20分鐘,讓杏仁稍微吸收麵糊,泡泡也會消失
  • 8
    挖一湯匙放在烘焙紙上,手指沾水,把麵糊推開,杏仁片儘量不要重疊
  • 9
    烤箱預熱170度,然後轉140度烤18分鐘至金黃色 剛烤好還濕濕軟軟的,等放涼了才會變硬,到時才能慢慢剝離烤盤哦!
  • 10
    本食譜大概可以做14~16片
2020/04/10 發表 4,575 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 芸萱
    芸萱

    請問3克的鹽一定要加嗎?有點鹹XD

    千千開飯La~
    作者千千開飯La~

    隨意哦!我吃起來有鹹,但鹹甜鹹甜好像還可接受😊

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