紅燒杏鮑菇

男人廚房1+1
444 食譜 3 萬 粉絲
182 說讚 3 一起做

描述

Q彈的口感還有蕈類濃郁的香氣是杏鮑菇讓很多人著迷的地方,今天我們利用紅燒的方式跟大家分享,用這樣的方式料理保證讓你多吃兩碗飯!
影音食譜:https://youtu.be/Ms-dyiKn_ZU
-
粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK
我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 熱油鍋,將薑、蒜,下鍋爆香後,加入杏鮑菇翻炒出水、香氣。

    熱油鍋,將,下鍋爆香後,加入杏鮑菇翻炒出水、香氣。

  • 加入砂糖少上色。

    加入砂糖少上色。

  • 倒入調味料炒至收汁。

    倒入調味料炒至收汁。

  • 起鍋前放入蔥段、香油,翻炒均勻就完成了。

    起鍋前放入段、香油,翻炒均勻就完成了。

小撇步

1. 杏鮑菇先下鍋炒出水份香氣更足。
2. 薑砂糖先入鍋炒上色,這樣成品看起來更加油亮。
3. 調味料因品牌、個人口味,鹹淡有些不同,請依照實際情況調整。

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
男人廚房1+1 444 食譜 3 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

龍鬚菜 泡芙 涼麵 酸菜魚 蒸蛋 鳳梨蝦球 洋蔥炒牛肉 布朗尼 地瓜球 櫛瓜 芋頭西米露 仙草凍 鹼粽 低卡便當 壽喜燒 肉粽 菠蘿麵包 明太子義大利麵 剝皮辣椒雞湯 稀飯 奶昔 白糖粿 法國麵包 甜不辣 鯛魚片 涼拌木耳 可頌 蛋花湯 杏仁瓦片 蘋果派 甜點 涼拌小黃瓜 餅乾 醃梅子 番茄蛋花湯 滷牛腱 冰淇淋 鳳梨苦瓜雞 蜂蜜蛋糕 南瓜濃湯 歐姆蛋 毛豆 南部粽 雞胸肉 粉粿 醃小黃瓜 生吐司 燒餅 素食 健康餐