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紐約毛媽
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紅燒王子菇(杏鮑菇)

紅燒王子菇(杏鮑菇)

描述

肥厚脆嫩的王子菇是毛頭們可接受的少數菇類之一, 特別是紅燒或三杯料理的王子菇, 更是孩子們的最愛。在連續幾天的大魚大肉之後, 添一碗白飯, 配著少少的醬汁的脆爽紅燒王子菇, 簡直是美味絕倫啊~

食材

醬料

步驟

  • 王子菇滾刀切塊, 蔥切段 (蔥白蔥綠分開)

    王子菇滾刀切塊, 切段 (綠分開)

  • 炒鍋加麻油加熱, 爆香薑和蒜

    炒鍋加麻油加熱, 爆香

  • 加入紅辣椒和蔥白略炒後, 再加入王子菇, 紅椒絲和一半的蔥綠拌炒

    加入紅辣椒白略炒後, 再加入王子菇, 紅椒絲和一半的綠拌炒

  • 加入醬料翻炒, 大火煮滾收汁

    加入醬料翻炒, 大火煮滾收汁

  • 收汁收到你喜歡的程度時, 加入另一半的蔥綠 (這樣顏色會漂亮些)

    收汁收到你喜歡的程度時, 加入另一半的綠 (這樣顏色會漂亮些)

  • 拌炒一下就可以起鍋了

    拌炒一下就可以起鍋了

小撇步

原文和其它簡易食譜請看: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.575106065839889.152065.1

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紐約毛媽 48 食譜 552 粉絲

給親愛的家人做一頓晚飯, 為自己熬鍋喜歡的湯, 和孩子一起做蛋糕, 同老公拌嘴吵架, 偕好友逛街聊天,嚐遍美食.... 生活中沒有驚天動地的大事發生, 卻充滿了許多再普通不過的小事。這些微不足道的小事, 一點一滴成就了我平凡的幸福.... 每天, 我在廚房裡, 將這些點滴的幸福, 混合, 熬煮成濃濃的回憶, 未來, 慢慢品嘗~

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留言

共 2 則
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  • Tina Lu
    Tina Lu

    我配了一碗飯呢 ㄟ害

  • Tina Lu
    Tina Lu

    今天 我有試做一下 材料不足 少了辣椒/蔥的鮮豔色彩 不過 卻不會影響美味呢 ~ \^0^/~ 明天在去補一次材料 一定要買齊

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