台灣櫻花 進口家電 57 食譜 271 粉絲 追蹤 瑞典美食主題-香料羊排佐莓果醬 描述 快手煎羊排,好吃😋大餐不用等 #家常食材 #羊肉 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 羊排 羊排 300g 黑胡椒粗粒 ¼t 海鹽(依個人喜好增減) ¼t 紅胡椒粒 1g 蒜碎 10g 白酒 1T 無鹽奶油 1t 橄欖油 1T 新鮮迷迭香 2g 低筋麵粉 低筋麵粉 時蔬塊 50g 莓果醬 綜合冷凍莓果 250g 白糖 200g 黃檸檬汁 50ml 黃檸檬皮 1t 步驟 準備材料 羊排切片用紙巾擦拭血水去除多餘油脂。 調味料、蒜碎、橄欖油均勻塗抹於羊排表面醃製20分鐘 羊排四面均勻沾裹麵粉備用。 平底鍋預熱下羊排。 奶油分次添加。 再加入迷迭香輕搖鍋體方式將雙面煎至上色。 取出靜置5分鐘。 製作莓果醬:所有材料混均,先以中火滾沸。 使用直立式攪拌棒將大顆果粒絞碎,轉小火收汁至整體濃縮一半即可。 搭配炒時蔬與莓果醬排盤。 🙌🏻完成!上菜🍽 8,767 瀏覽 2020/04/14 發表