瑞典美食主題-香料羊排佐莓果醬

伊萊克斯 Electrolux
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快手煎羊排,好吃😋大餐不用等

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 準備材料

    準備材料

  • 羊排切片用紙巾擦拭血水去除多餘油脂。
調味料、蒜碎、橄欖油均勻塗抹於羊排表面醃製20分鐘

    羊排切片用紙巾擦拭血水去除多餘油脂。 調味料、蒜碎、橄欖油均勻塗抹於羊排表面醃製20分鐘

  • 羊排四面均勻沾裹麵粉備用。

    羊排四面均勻沾裹麵粉備用。

  • 平底鍋預熱下羊排。

    平底鍋預熱下羊排。

  • 奶油分次添加。

    奶油分次添加。

  • 再加入迷迭香輕搖鍋體方式將雙面煎至上色。

    再加入迷迭香輕搖鍋體方式將雙面煎至上色。

  • 取出靜置5分鐘。

    取出靜置5分鐘。

  • 製作莓果醬:所有材料混均,先以中火滾沸。

    製作莓果醬:所有材料混均,先以中火滾沸。

  • 使用直立式攪拌棒將大顆果粒絞碎,轉小火收汁至整體濃縮一半即可。

    使用直立式攪拌棒將大顆果粒絞碎,轉小火收汁至整體濃縮一半即可。

  • 搭配炒時蔬與莓果醬排盤。

    搭配炒時蔬與莓果醬排盤。

  • 🙌🏻完成!上菜🍽

    🙌🏻完成!上菜🍽

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