味磳雞肉蛋沙拉


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最近當地3/20媽祖生有平安紅湯圓,也取消了,有吃才會拜拜沒有了,陣頭繞街活動取消,真不習慣。
最近生意差,提早30分鐘上班搶客戶,準時下班收攤(晚上無客人)。跟左鄰右舍捧場,互相拼經濟打氣!工作中防疫期間無法外出就自己DIY做料理,用美生菜做沙拉,利用家中隨手可得鹹水雞,搭配水煮蛋,淋上味磳醬,就很美味。

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
4葉
適量
1顆
2塊
味磳醬
1茶匙
1小匙
1茶匙
1小匙
1大匙
1小匙
  • 1
    先把鹹水雞有肉的撕成細條狀,備用。美生菜洗凈泡礦泉水2瓶,蓋保鮮膜入冰箱,30分鐘後取出,瀝乾水份,全撕成1小塊。
  • 2
    滾水加鹽放雞蛋,大火10分鐘煮,熄火取出。剝殼切圓片狀。製做味磳醬油醋,全部食材拌勻,入鍋小火煮融後,熄火取出。
  • 3
    "味磳雞肉蛋沙拉"即完成。
2020/04/09 發表 929 瀏覽
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