味磳雞肉蛋沙拉

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描述

最近當地3/20媽祖生有平安紅湯圓,也取消了,有吃才會拜拜沒有了,陣頭繞街活動取消,真不習慣。
最近生意差,提早30分鐘上班搶客戶,準時下班收攤(晚上無客人)。跟左鄰右舍捧場,互相拼經濟打氣!工作中防疫期間無法外出就自己DIY做料理,用美生菜做沙拉,利用家中隨手可得鹹水雞,搭配水煮蛋,淋上味磳醬,就很美味。

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

味磳醬

步驟

  • 先把鹹水雞有肉的撕成細條狀,備用。美生菜洗凈泡礦泉水2瓶,蓋保鮮膜入冰箱,30分鐘後取出,瀝乾水份,全撕成1小塊。

  • 滾水加鹽放雞蛋,大火10分鐘煮,熄火取出。剝殼切圓片狀。製做味磳醬油醋,全部食材拌勻,入鍋小火煮融後,熄火取出。

  • "味磳雞肉蛋沙拉"即完成。

    "味磳雞肉蛋沙拉"即完成。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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