肉桂打噴嚏|和風味噌雞肉菇菇湯

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大家應該都喜歡味噌湯吧!
其實這是一道懶人料理,
這切一切、那剁一剁,
食材備齊了,按照順序慢慢丟進鍋裡就可以了,
無論是配烏龍麵或白飯都非常美味,
也適合臨時肚子餓的時候,
突然神來一筆作料理來解餓!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
去骨雞腿肉
1支
雪白菇
1/2個
紅蘿蔔
1小塊
綠色葉菜
1小把
1支
350g
調味料
味噌
1大匙
1小匙
蠔油
1小匙
  • 1
    雞腿肉連皮切小塊,小心別把皮切爛了,紅蘿蔔、蔥切小薄片,我用的是皇宮菜洗淨切段。
  • 2
    取炒鍋不放油,直接將雞腿肉皮朝下,煎到出油。
  • 3
    下蔥段、紅蘿蔔和雞油拌炒一下。
  • 4
    再下青菜下去炒一下,再倒水下去煮。
  • 5
    加入白菇,再加入 調味料 煮到沸騰關火就可以了!
  • 6
    加麵也可好吃喔!
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2013/07/16 發表 6.1 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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看起來簡單、又好吃。晚點去市場買雞肉與菇菇就可以做了,謝謝分享食譜。

5 years ago