77的料理廚房 19 食譜 101 粉絲 追蹤 巴斯克乳酪杯子蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #乳酪蛋糕 #杯子蛋糕 #甜點 #野餐 #派對 88 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 乳酪 330g 細砂糖 80g 全蛋 2顆 鮮奶油 140g 玉米粉(可省略) 15g 萊姆酒(也可用檸檬汁或白醋) 15g 步驟 乳酪放至軟化+白砂糖 打勻 加入2顆全蛋打勻 加入鮮奶油、玉米粉、萊姆酒 攪拌均勻 進烤箱:220度 烤25分鐘 後 轉200度 再烤10分鐘 麵糊倒入模子內後輕敲五次,震出大的空氣泡泡(可用6吋烤模或耐烤杯模入模) 小撇步 ❶烤箱先預熱10分鐘至220度 ❷此配方用紙模(每個60g麵糊)可烤出11個 2.3 萬 瀏覽 2020/04/09 發表