原味千層蛋糕


鶯鶯美代子
2 食譜 7 粉絲
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份量
8 人份
時間
180 分鐘
食材
750g
60g
6顆
80g
2ml
內陷
  • 1
    做麵皮 把食材全部混入 攪拌均勻
  • 2
    煎麵皮 越薄越好
  • 3
    做醬料 鮮奶油加入糖打發到不會動
  • 4
    把麵皮食材冰冰箱6-8小時
  • 5
    煮卡士達醬 (可自行決定要不要➕卡士達)
  • 6
    把醬料混在一起
  • 7
    醬料放在麵皮裡 堆疊整齊
  • 8
    完成
  • 9
小撇步

餡料我抹太薄 建議抹厚一點

2020/04/08 發表 5,366 瀏覽
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鶯鶯美代子
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討論

共 1 則
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  • Doris Zhang
    Doris Zhang

    請問卡式達有食譜嗎?

    鶯鶯美代子
    作者鶯鶯美代子

    一顆蛋➕30克糖,辦均勻,有點打發,攪拌到蛋黃顏色變淺,然後過塞低筋麵粉30克玉米粉20克 ➕250克牛奶,放到鍋子開最小火,從頭到尾不斷攪拌,越繳越稠就會變卡士達了!

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