原味千層蛋糕（約可做18片）
份量
8
人份
時間
90
分鐘
步驟
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將奶油30g 融化備用
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將蛋3顆＋糖35g＋鹽1g+麵粉120g 充分混合到無粉狀態，加入剛才融化的奶油，攪拌均勻，再加入牛奶300g
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熱鍋，轉小火，到一點點油。 舀一勺麵糊，倒入鍋內，快速轉鍋子一圈，再將多餘的麵糊倒回碗內 ⭐️⭐️這邊的重點是倒入更多麵糊，再快速把多餘麵糊倒回碗內！這樣面皮才會薄哦！ 等到麵糊有突起泡泡就可以翻面
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分開放涼備用
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打奶油600g＋糖45g（分三次加），一邊加一邊試味道，看個人喜好甜度。打到奶油頭尖尖的即可。
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一層一層抹上奶油
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大功告成！冰一下更好吃～～～
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好好吃～～～～～～～
