原味千層蛋糕(約可做18片) 很好吃千層蛋糕!簡單易上手! 個人網站:www.jasminezhou.net IG: jasminezhouphoto

原味千層蛋糕(約可做18片)


jasmine
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很好吃千層蛋糕!簡單易上手!
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份量
8 人份
時間
90 分鐘
食材
35g
1g
3顆
300g
  • 1
    將奶油30g 融化備用
  • 2
    將蛋3顆+糖35g+鹽1g+麵粉120g 充分混合到無粉狀態,加入剛才融化的奶油,攪拌均勻,再加入牛奶300g
  • 3
    熱鍋,轉小火,到一點點油。 舀一勺麵糊,倒入鍋內,快速轉鍋子一圈,再將多餘的麵糊倒回碗內 ⭐️⭐️這邊的重點是倒入更多麵糊,再快速把多餘麵糊倒回碗內!這樣面皮才會薄哦! 等到麵糊有突起泡泡就可以翻面
  • 4
    分開放涼備用
  • 5
    打奶油600g+糖45g(分三次加),一邊加一邊試味道,看個人喜好甜度。打到奶油頭尖尖的即可。
  • 6
    一層一層抹上奶油
  • 7
    大功告成!冰一下更好吃~~~
  • 8
    好好吃~~~~~~~
2018/12/03 發表 1.5 萬 瀏覽
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jasmine
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討論共 4 則

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無鹽奶油還是🈶️鹽呢

2 months ago
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作者回應

無鹽的:)

2 months ago
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可以問一下,鮮奶油要去哪裡買嗎?或怎麼做?

4 months ago
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作者回應

鮮奶油建議買回來自已打!
可以調整甜度~~~
買動物性鮮奶油比較美味,雖然比較不好打起來。

3 months ago
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可以放冰箱嗎吧

7 months ago
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作者回應

可以,冰過也很好吃

6 months ago
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用什麼麵粉啊?

8 months ago
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作者回應

低筋麵粉哦

8 months ago

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