草莓生乳酪蛋糕
Doris春天這個季節不能缺少的草莓蛋糕，低糖健康的配方，希臘優格特別選蛋白質高的品牌，用牛奶取代鮮奶油。
食材：六吋蛋糕膜、奶油(本食譜沒有加）、奶油餅乾、奶油乳酪、草莓果泥、吉利丁片、上白糖、無糖希臘優格、牛奶、草莓
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花生醬
Doris用一般攪拌機即可製作的好味道
食材：炒好的花生、鹽巴、三溫糖（一般糖也可以）
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肉桂捲（降低油脂配方）
Doris這款是改良版低油脂的肉桂捲喔！低糖低油一樣美味
食材：高筋麵粉（或中筋）、水、蛋液、低脂奶粉、肉桂粉、鹽巴、二砂糖、珍珠糖、奶油、黑糖、上白糖、蔓越莓果乾、蛋、酵母
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伯爵茶蜂蜜地瓜起司貝果
Doris伯爵茶的香氛搭配上蜂蜜地瓜，很適合早晨來杯咖啡享用
食材：法國麵粉(中筋麵粉也可以）、高筋麵粉、蒸或烤地瓜、鹽巴、蜂蜜、糖、起司片、水、伯爵茶粉、蔓越莓果乾、冰水、植物油、酵母
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可可貝果
Doris這個貝果是低糖軟硬適中的口感，可可的苦味烘托配料本身的甜度，搭配起來洽到好處，濃濃的可可味道，很適合配上一杯咖啡💕
食材：高筋麵粉、法國麵粉或是中筋麵粉、蔓越莓果乾、鹽巴、耐烘培巧克力豆、水、冰水、糖、速發酵母、奶粉、無糖可可粉、奶油
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雲朵麵包（低糖，無脂肪）
Doris每次做完甜點，剩下的蛋白會冷凍起來，愛做點心的各位，是否也跟我一樣，不知不覺累積好多蛋白不知道怎麼運用呢？ 朋友分享給我現在很紅的...
食材：蛋白、糖、可可粉、香草籽醬（或是蜂蜜，檸檬汁）、玉米粉
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老奶奶檸檬蛋糕 （降低糖及油脂的配方）
Doris清爽的檸檬香氣，很適合夏天享用的蛋糕，蛋糕體減少糖量及油脂，但是維持糖霜的甜度，讓蛋糕美味不減
食材：蛋、無鹽奶油、糖粉、鹽巴、檸檬汁、糖、低筋麵粉、檸檬皮
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低糖提拉米蘇
Doris和女兒都很喜歡，一個禮拜必做一次，而且小孩也能幫忙完成，避免生蛋殼上的細菌，記得蛋要刷洗乾淨擦乾後製作，三天內吃完喔！
食材：馬茲卡邦起司、洗乾淨的蛋、糖、可可粉、手指餅乾、濃縮咖啡
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低糖手指餅乾
Doris低糖的手指餅乾可以拿來做提拉米蘇，或是點心
食材：蛋、麵粉、糖、糖粉
