Baby馬鈴薯除了軟綿的口感外還帶有Q度，加了蒜頭及香料後以雞湯先燉煮再烤，風味絕佳。
Baby馬鈴薯洗淨後不需去皮，直接對切即可。
使用可直接進烤箱的鍋具，鍋中加入橄欖油、奶油，並將馬鈴薯煎至兩面金黃。
烤箱以210°C預熱，預熱過程中加入高湯、黑胡椒、義式綜合香料（或任何自己喜愛的乾燥香草）、蒜頭熬煮，並不時將湯汁澆淋在馬鈴薯上。
烤箱預熱好後將馬鈴薯送入烤箱烘烤18-20分鐘即可。
小撇步
若沒有可直接進烤箱的鍋具，也可將馬鈴薯先在一般鍋中料理後再放入可烘烤容器內進行烘烤。
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