【義式烤蔬菜】佐巴薩米可醋

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描述

有時想來點香煎牛排或是西班牙海鮮燉飯比較偏西式的料理時,就在想旁邊的side dish 可以是什麼呢?
五彩繽紛,清爽解油膩的義式烤蔬菜絕對會是個不錯的選擇!

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時間

45 分鐘

食材

各1粒
1 粒
1 粒
4~5 瓣
1 條
醃料
3 大匙
少許
2 大匙
1 茶匙 (非必要)

步驟

  • 1預熱烤箱至180 °C約10 分鐘
2將所有食材洗淨後切小塊並擦拭掉多餘水分
3 將蔬菜放入大碗中,倒入醃料均勻混和
4 在烤盤鋪上烘焙紙,先放入馬鈴薯至烤箱10~15分鐘左右
5 再加入剩餘的蔬菜一起至烤箱約20~25分鐘左右

    1預熱烤箱至180 °C約10 分鐘 2將所有食材洗淨後切小塊並擦拭掉多餘水分 3 將蔬菜放入大碗中,倒入醃料均勻混和 4 在烤盤鋪上烘焙紙,先放入馬鈴薯至烤箱10~15分鐘左右 5 再加入剩餘的蔬菜一起至烤箱約20~25分鐘左右

  • 食材

    食材

小撇步

📝蔬菜在烤的時候要均勻鋪平,不要重疊以免不好上色
📝若是家中沒有巴薩米可醋,也可以直接加入橄欖油,鹽,黑胡椒均勻混和蔬菜,等烤完 後擠上檸檬汁,或是加上其它醬料也行
📝有些較硬的根莖類跟瓜果類(例如 南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔、番薯…)需要烤比較久,所以可以先分放入烤箱一陣子 ,再放入剩餘的蔬菜

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共 1 則
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  • 李杰
    李杰

    ☺️☺️☺️☺️☺️🙏🙏🙏

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