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Angela
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海鮮滑蛋炒河粉

海鮮滑蛋炒河粉

描述

星馬風味,好吃!!

14 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備食材。蝦仁用米酒胡椒醃一下。

    準備食材。蝦仁用米酒胡椒醃一下。

  • 加入沙拉油。中大火加入河粉炒1分半鐘。
加入一大匙醬油。胡椒粉,繼續炒1分半鐘。裝盤備用。

    加入沙拉油。中大火加入河粉炒1分半鐘。 加入一大匙醬油。胡椒粉,繼續炒1分半鐘。裝盤備用。

  • 保持中大火。加油煎蝦。

    保持中大火。加油煎蝦。

  • 翻面之後加入魚板及其墨魚圈。
加入蒜泥,米酒及白胡椒粉。
均勻炒熟。裝盤備用。

    翻面之後加入魚板及其墨魚圈。 加入泥,米酒及白胡椒粉。 均勻炒熟。裝盤備用。

  • 保持中大火。加入雞湯及芥蘭。

    保持中大火。加入雞湯及芥蘭。

  • 分次加入太白粉水。勾芡後加入蛋白不要攪動等待30秒。熄火。

    分次加入太白粉水。勾芡後加入蛋白不要攪動等待30秒。熄火。

  • 加入煮好的海鮮。

    加入煮好的海鮮。

  • 加入炒好的河粉即可!

    加入炒好的河粉即可!

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