百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
喵媽餐桌
喵媽餐桌
115 食譜 849 粉絲

地瓜咖哩雞

地瓜咖哩雞

描述

用兩種雞肉煮咖哩，雞腿、洋蔥可以幫助熬湯頭，讓湯頭更甜，沒有骨頭的雞里肌則適合孩子，用地瓜取代馬鈴薯，適合全家用餐。

18 說讚 1 留言

食材

湯頭
雞里肌醃料

步驟

  • 雞里肌要把筋膜取出，再對切，放入醃料與雞肉拌勻後即可。

    雞里肌要把筋膜取出，再對切，放入醃料與雞肉拌勻後即可。

  • 中火、少油，先將洋蔥炒至略透明（或有香味）取出洋蔥備用。 再放一點油炒雞里肌，炒到略變色即可，不用炒熟，只是要有肉壁，雞肉才會嫩。

    中火、少油，先將洋蔥炒至略透明（或有香味）取出洋蔥備用。 再放一點油炒雞里肌，炒到略變色即可，不用炒熟，只是要有肉壁，雞肉才會嫩。

  • 雞腿先川燙，去除雜質。熱鍋，不用放油，把雞皮朝下煎至表皮略焦。

    雞腿先川燙，去除雜質。熱鍋，不用放油，把雞皮朝下煎至表皮略焦。

  • 把洋蔥倒回與雞腿拌炒，中火慢慢炒出香味。

    把洋蔥倒回與雞腿拌炒，中火慢慢炒出香味。

  • 倒入熱水、放入地瓜，轉大火，蓋鍋蓋燜煮20分。

    倒入熱水、放入地瓜，轉大火，蓋鍋蓋燜煮20分。

  • 20分後，帶骨雞腿與洋蔥已經讓湯頭變的濃郁，帶著淡乳白色，再加入炒過的雞里肌，再煮3分鐘後，等湯頭滾煮再加咖哩塊拌勻，再煮3-5分即可。

    20分後，帶骨雞腿與洋蔥已經讓湯頭變的濃郁，帶著淡乳白色，再加入炒過的雞里肌，再煮3分鐘後，等湯頭滾煮再加咖哩塊拌勻，再煮3-5分即可。

  • 超多肉的咖哩飯，要吃多少肉都沒問題～營養滿分！

    超多肉的咖哩飯，要吃多少肉都沒問題～營養滿分！

  • 剛才蛋白剩下的蛋，還能煎太陽蛋，洋蔥不要切太小，洋蔥熬煮後很甜也很好吃。

    剛才蛋白剩下的蛋，還能煎太陽蛋，洋蔥不要切太小，洋蔥熬煮後很甜也很好吃。

1 萬 瀏覽
avatar
喵媽餐桌 115 食譜 849 粉絲

【職業媽媽的日常菜色】 這裡是我跟先生下班後的晚餐餐桌 也是我跟先生、兒子的週末餐桌

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Tefal 特福 IH 熱旋球釜電子鍋

Tefal 特福 IH 熱旋球釜電子鍋

智慧烹調 球釜內鍋 11種模式

限時優惠中，來去逛逛>
德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

德國藍寶BLAUPUNKT 頭部按摩器

氣囊揉捏 擬真手感 石墨烯熱敷

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 1 則
default avatar
  • Rejanemarques12@
    Rejanemarques12@

    您好嗎，朋友，這是我的微信ID（Armyforce0147）

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 打拋豬 雞蛋豆腐 雞胸肉 馬鈴薯 湯 雞湯 番茄 四季豆 排骨 炒麵 湯麵 低脂高蛋白 小黃瓜 酸辣湯 南瓜 早餐 蕃茄燉牛肉 餅乾 雞肉 瓜仔肉 三杯雞 杏鮑菇 竹筍 蒸蛋 菠菜 粽子 糖醋排骨 香菇雞湯 番茄炒蛋 玉米濃湯 炒飯 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 花椰菜 金針菇 糖葫蘆 地瓜 麻婆豆腐 高麗菜 櫛瓜 滷肉 義大利麵 豆腐 白菜滷 茄子 涼拌小黃瓜 鮭魚 台式泡菜 家常菜