地瓜豬肉咖哩
描述
澳洲兩人生活記
買好久的咖哩今天終於派上用場
手邊沒有馬鈴薯🥔所以這次用所剩的白色地瓜
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備料時間** 蔬菜類-全部切塊狀 肉片的話我有在剪對半 肉份量我取飯碗滿出來的量（兩個人） 愛吃肉的可以自行斟酌份量
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取一鍋把地瓜跟紅蘿蔔稍微煮一下，不用太久 （只是想節省時間，有時間的話，這步驟也可以省略，生的直接跟抄完的洋蔥豬肉片一起滾）
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起另一鍋加一點油，把洋蔥跟肉片抄至變白
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把浮雜撈掉 倒入咖哩塊 （正常大盒咖哩塊整盒是加1200的水，我取半盒所以600c水）
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切中小火，把咖哩塊煮至完全融化（太滾再轉成小火） 丟入蘋果塊
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挖一匙原味優格加入咖哩鍋煮至融化即可關火 （這次我不小心挖太大匙，哈哈😂，正常一湯匙即可）
小撇步
能讓咖哩更濃郁的秘密武器
👌牛肉咖喱-巧克力或者花生醬
👌豬肉/雞肉咖哩-優格最美味
👌海鮮咖哩-鮮奶油或者牛奶煮完放置溫涼，食用前再次煮熱，味道會更濃郁
