豬肉咖哩
描述
網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/curry-recipe
影音版：https://youtu.be/9Cmf1BFOlWQ
豬肉咖哩 食譜，煮咖哩的方式超多種，今天先來紀錄一下每個人都會做，超級簡單的咖哩做法。簡單煮一鍋咖哩，分裝之後冰冷凍，想要吃的時候拿出來加熱，配飯超方便。同時咖哩也是不容易走味的便當菜色，非常適合每天都要帶便當的人生（我）。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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紅蘿蔔及馬鈴薯削皮之後，切成塊狀；洋蔥切成條狀備用。
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起鍋熱油倒入洋蔥翻炒，洋蔥炒軟，顏色有微微的金黃色。
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接著倒入豬肉塊翻炒，炒至三四分熟。 然後倒入馬鈴薯跟紅蘿蔔一起翻炒。 最後倒入水淹蓋過食材，煮滾，我會讓湯稍微滾一下，接著中火煮個10分鐘左右。
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最後一個步驟就是丟入市售咖哩塊拉～ 我這樣的食材及湯量大概丟四塊（半盒）咖哩塊，攪拌均勻就可以了。
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最後加入適量的咖哩粉及薑黃粉（這步驟可省略），試一下味道就完成囉！
