豬肉咖哩

職業觀光客 Lisa
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描述

網誌圖文版:https://lisajourney.com/blog/post/curry-recipe
影音版:https://youtu.be/9Cmf1BFOlWQ
豬肉咖哩 食譜,煮咖哩的方式超多種,今天先來紀錄一下每個人都會做,超級簡單的咖哩做法。簡單煮一鍋咖哩,分裝之後冰冷凍,想要吃的時候拿出來加熱,配飯超方便。同時咖哩也是不容易走味的便當菜色,非常適合每天都要帶便當的人生(我)。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

2 支
1 個
1 顆
1份
適量
適量

步驟

  • 紅蘿蔔及馬鈴薯削皮之後,切成塊狀;洋蔥切成條狀備用。

    紅蘿蔔及馬鈴薯削皮之後,切成塊狀;洋蔥切成條狀備用。

  • 起鍋熱油倒入洋蔥翻炒,洋蔥炒軟,顏色有微微的金黃色。

    起鍋熱油倒入洋蔥翻炒,洋蔥炒軟,顏色有微微的金黃色。

  • 接著倒入豬肉塊翻炒,炒至三四分熟。
然後倒入馬鈴薯跟紅蘿蔔一起翻炒。

最後倒入水淹蓋過食材,煮滾,我會讓湯稍微滾一下,接著中火煮個10分鐘左右。

    接著倒入豬肉塊翻炒,炒至三四分熟。 然後倒入馬鈴薯跟紅蘿蔔一起翻炒。 最後倒入水淹蓋過食材,煮滾,我會讓湯稍微滾一下,接著中火煮個10分鐘左右。

  • 最後一個步驟就是丟入市售咖哩塊拉~

我這樣的食材及湯量大概丟四塊(半盒)咖哩塊,攪拌均勻就可以了。

    最後一個步驟就是丟入市售咖哩塊拉~ 我這樣的食材及湯量大概丟四塊(半盒)咖哩塊,攪拌均勻就可以了。

  • 最後加入適量的咖哩粉及薑黃粉(這步驟可省略),試一下味道就完成囉!

    最後加入適量的咖哩粉及薑黃粉(這步驟可省略),試一下味道就完成囉!

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