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Sylvia Fu

9 食譜 30 粉絲

金菇肥牛卷

金菇肥牛卷

描述

簡單快捷的料理，必做

68 說讚 1 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

蠔油

一湯匙
老抽

1/3湯匙
糖

1茶匙
鹽

少量
生粉

一茶匙
清水

2湯匙
黑椒

少量

步驟

金針菇跟肥牛都要用水清洗
將金針菇分成8份，各用一片肥牛卷起好。
下鍋煎熟肥牛，開口朝下
肥牛煎至5成熟時倒入醬汁，中火各面煎半分鐘後關火，蓋上鍋蓋焗分半鐘即可。

小撇步

***在去掉金針菇的根部時，我喜歡直接連包裝袋一起切，這樣就不會散開，又不會弄髒，之後再取出食用部分來清洗。

2.3 萬瀏覽

2020/04/02 發表

Sylvia Fu 9 食譜 30 粉絲

沒有美麗的擺盤只有一顆愛做料理的心希望記錄自己的料理將來可以留給下一代全職媽媽比較忙不能經常做料理食譜會慢慢的寫出來

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有 1 個一起做

金菇肥牛卷：Appleapplechow 一起做

Appleapplechow
很下飯的一道菜，我個人做法會多加一步，把金菇先隔水蒸五分鐘，看了很多食譜，沒有這麼做的，我是求安心，把金菇煮熟透。

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

李潔
請問肥牛是哪種的
5 years ago
作者Sylvia Fu
我只買普通用來吃火鍋的那種。🤪
5 years ago
張修德
請問什麼是生粉？
5 years ago
作者Sylvia Fu
生粉是港澳茨粉的叫法，用作令醬汁變為稠身，台灣的茨粉應該就是太白粉。
5 years ago

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