父親節呈獻:金菇肥牛卷X金菇煙肉卷:)
描述
一年一度的父親節又到了,你們為爸爸準備了甚麼禮物呢?我就為爸爸煮一頓飯,好好報答他:D哈哈
步驟
-
先把金菇的尾部切掉..剩下一條條的狀態。 然後放到清水中洗3次,把泥土等等不乾淨的東西都洗掉。 洗好以後就撈起,隔水備用。
-
洗好金菇之後,就把煙肉片泡在水中溶冰。 肥牛片買切好的應該就不用再洗。 洗好以後就用廚房紙把水吸乾。
-
所有材料都洗乾淨以後,就可以卷起來。 先拿一片煙肉,再拿一撮金菇, 把金菇放在煙肉片的中間,然後卷起來,再用牙籤固定位置。 肥牛片的處理方法也是一樣:)
-
所以材料都卷好以後,就可以開火煎。 先開中火,讓鍋子有一點點紅,就可以下油, 之後就把金菇卷放到鍋子煎(因為金菇有水所以要小心有彈油) 煎到一面金黃色就反到另外一面煎, 煎到兩邊都金黃色就可以撒一點點鹽調味(一點點就好,因為煙片肉本來就有點咸)
-
當所有卷都煎好就可以上碟, 本來拿來固定的牙籤可以拆掉:) 這樣就大功告成囉!!!大家也試試吧:)
Shirene Fung Yee
Nimo Nian
孟慶蓮
山山
