荷包蛋餅乾
時間
45
分鐘
熱量
食材
步驟
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烤箱150度預熱。
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蛋黃和蛋白的全部材料分兩鍋，用按壓的方式均勻成團（蛋白部份會比較黏）。
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取適量蛋白的麵團在烤盤上，用手稍微抹平，再用湯匙沾濕（沾濕比較不黏好操作）將蛋白隨意壓平，再取適量蛋黃部份搓圓切半，再稍微整形，置於蛋白中央。
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刷上一層塗刷材料。
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用150度烘烤20分鐘，取出再刷一次塗刷材料，這次“刷蛋黃部分就好”，然後再用160度烤15分鐘就完成囉！
小撇步
✅這是屬於軟餅乾，最外層褐色部份很脆，裡面則是偏鬆軟喔！
✅我總共烤了10顆荷包蛋，蛋黃還有剩可另外烤。
✅烤溫僅供參考，因為每台烤箱溫度不盡相同，需自己觀察一下裡面的蛋喔！
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