百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
潔西卡的家常美味
1,203 食譜 7,730 粉絲

雞球彩蔬/杏鮑菇紅黃甜椒

雞球彩蔬/杏鮑菇紅黃甜椒

描述

甜椒與雞肉的搭配,好看又好吃。

炒製的重點在甜椒可以生食,不必炒太久。
用點杏鮑菇取代雞肉,增加口感及配料的豐富,一道菜裡便有多種口感風味與營養。

176 說讚

食材

雞肉醃料

步驟

  • 紅黃甜椒切菱形或三角片。雞肉切大丁。蔥切五公分段。

    紅黃甜椒切菱形或三角片。雞肉切大丁。切五公分段。

  • 雞肉用太白粉、米酒、醬油膏拌勻冷藏醃漬十分鐘。

    雞肉用太白粉、米酒、醬油膏拌勻冷藏醃漬十分鐘。

  • 熱鍋後加入油煎雞肉,雞肉有醃醬油易燒焦,要注意溫度。

    熱鍋後加入油煎雞肉,雞肉有醃醬油易燒焦,要注意溫度。

  • 雞肉香味飄出後加入杏鮑菇一起拌炒到縮水半透明狀。

    雞肉香味飄出後加入杏鮑菇一起拌炒到縮水半透明狀。

  • 放入紅黃甜椒,拌炒幾下。加入1/3杯水。加蓋一分鐘煮甜椒。

    放入紅黃甜椒,拌炒幾下。加入1/3杯水。加蓋一分鐘煮甜椒

  • 掀蓋加入醬油膏拌炒均勻。加入蔥段,上蓋半分鐘再輕輕攪拌均勻。

    掀蓋加入醬油膏拌炒均勻。加入段,上蓋半分鐘再輕輕攪拌均勻。

  • 香味滿溢,美味輕鬆上桌。

    香味滿溢,美味輕鬆上桌。

  • 更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

    更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

2 萬 瀏覽
avatar
潔西卡的家常美味 1,203 食譜 7,730 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 番茄 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 打拋豬 菠菜 糖醋排骨 麻婆豆腐 粽子 白菜滷 滷肉 雞湯 餅乾 花椰菜 馬鈴薯 台式泡菜 雞蛋豆腐 豆腐 湯麵 酸辣湯 義大利麵 竹筍 炒麵 南瓜 家常菜 瓜仔肉 三杯雞 蕃茄燉牛肉 金針菇 雞肉 娃娃菜 蒸蛋 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 高麗菜 四季豆 糖葫蘆 雞胸肉 香菇雞湯 排骨 早餐 番茄炒蛋 地瓜 櫛瓜 茄子 鮭魚 小黃瓜 玉米濃湯 杏鮑菇