咖哩蒜頭蛤蠣雞湯

Name: 咖哩蒜頭蛤蠣雞湯 by 小磨坊
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 無骨雞腿 1支; 香菇 3朵; 蛤蠣 5-10 顆; 小磨坊印度咖哩粉 2大匙; 小磨坊香蒜粒 2大匙; 小磨坊蒜風味油 1大匙; 小磨坊鮮磨黑胡椒 些許; 鹽 些許

描述

雞腿跟咖哩粉經過蒜油拌炒後，除了讓咖哩營養成分釋出之外，香氣也更好的入味到雞腿中。使用咖哩熬煮的湯頭，品嘗起來更多了幾分厚度。

完整食譜影片，請看
https://youtu.be/2XhfGhAwY14

1 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

無骨雞腿

1支
香菇

3朵
蛤蠣

5-10 顆
小磨坊印度咖哩粉

2大匙
小磨坊香蒜粒

2大匙
小磨坊蒜風味油

1大匙
小磨坊鮮磨黑胡椒

些許
鹽

些許

步驟

雞腿清洗乾淨後，起一鍋滾水川燙去血水香菇熱水泡發、蛤蠣清洗吐沙
起一深鍋，倒入風味油後，放入雞腿、咖哩粉拌炒後，倒水覆蓋過雞腿肉。
湯鍋中陸續加入香菇、蛤蠣，大火煮滾後，倒入香蒜粒
轉中小火燉煮20分鐘，煮好後灑上黑胡椒提味即可上桌

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2020/03/31 發表

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