無敵克林姆醬

半半媽的深夜廚房
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描述

可當麵包、車輪餅、泡芙、鯛魚燒等內餡

自己做的克林姆餡自己吃的安心!小朋友吃的開心!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 將低粉+玉米粉過篩,加入蛋跟砂糖及50ml牛奶攪拌均勻


剩餘的200ml牛奶用小火加熱至微滾,然後將步驟一的蛋黃麵糊慢慢加入牛奶中,變倒要邊不停的攪拌,一直到變成濃稠狀之後離火

加入無鹽奶油攪拌至奶油融化,最後加入香草精攪拌均勻即可

    將低粉+玉米粉過篩,加入蛋跟砂糖及50ml牛奶攪拌均勻 剩餘的200ml牛奶用小火加熱至微滾,然後將步驟一的蛋黃麵糊慢慢加入牛奶中,變倒要邊不停的攪拌,一直到變成濃稠狀之後離火 加入無鹽奶油攪拌至奶油融化,最後加入香草精攪拌均勻即可

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