無敵克林姆醬 半半媽的深夜廚房 45 食譜 423 粉絲 追蹤 251 說讚 5 跟著做 2 留言 讚 收藏 描述 可當麵包、車輪餅、泡芙、鯛魚燒等內餡 自己做的克林姆餡自己吃的安心！小朋友吃的開心！ 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 全脂牛奶 250ml 低筋麵粉 15克 玉米粉 15克 細砂糖（可自行調整） 50克～60克 蛋 一顆 無鹽奶油 20克 香草精（可省略） 5ml 步驟 將低粉+玉米粉過篩，加入砂糖拌勻 把蛋跟50ml的牛奶拌勻 將步驟2的蛋黃牛奶液加入步驟1的粉中攪拌至無粉的液體狀態 剩餘的200ml牛奶用小火加熱至微滾，然後將步蛋黃麵糊慢慢加入牛奶中，變倒要邊不停的攪拌，一直到變成濃稠狀之後離火 加入無鹽奶油攪拌至奶油融化，最後加入香草精攪拌均勻即可 1.7 萬 瀏覽 2020/03/29 發表
身在異地🥢就隨心亂煮
玉兔
yuyu
瑄
